Amb molta determinació i molt d'esforç aconsegueixen col·laboradors i finalment el 1998 s'ubica el menjador al pati d'un institut del poble. Passats dos anys, construeixen un menjador nou on, les pròpies mares, cuinen un àpat diari per a 300 nens. A més, aquest espai també serveix perquè les mares puguin anar a cosir i desenvolupar un ofici.
Meta assolida
La presidenta, Paquita, explica que és molt important que allà, a Guatemala, i hagi una junta transparent "per estar segurs de que els diners s'inverteixen bé". Després de consolidar el projecte del menjador, la fundació treballa en d'altres propòsits. En aquests moments s'estan desenvolupant dos projectes paral·lels, un és la construcció d'un taller de confecció per les mares i l'altre és la construcció immediata de cases, ja que fa dos anys les vivendes del poble van quedar derruïdes degut a l'huracà Stan.
La finalitat de la fundació Quetzal és que a la llarga puguin ser autosuficients, que es puguin autofinançar.
La meta amb el menjador ha estat assolida. Una revisió mèdica assegura que els nens ja no pateixen desnutrició, a més han guanyat en qüestió d'higiene: ara s'han de rentar les mans i anar amb les ungles tallades.
550 col·laboradors
La fundació ja suma 550 col·laboradors que aporten set euros mensualment. A més, organitzen diferents activitats per recaptar diners, com un sopar solidari o la venta d'objectes artesans, fets a Guatemala, a diferents fires de Terrassa, Sant Quirze, Piera o Sabadell com la del Comerç just o Comerç al carrer. Sílvia López és voluntària de la fundació. Ella va marxar el passat estiu a San Juan La Laguna i explica que és una experiència única. "Són gent que no tenen res, però el poc que tenen t'ho donen, són molt acollidors i els nens tenen un etern somriure. Allà et donen una gran lliçó en quant a valors". Els voluntaris fan distintes feines, reforç a l'escola i a un centre d'educació especial al poble del costat -San Pedro La Laguna-, alfabetització a les mares, anar a les cases de nens amb problemes físics, ajudar a la construcció de cases… "A part de la labor del voluntari, també està la feina que no es veu, la de la gent que treballa des d'aquí: el que porta els comptes, el que cada mes envia la recaptació al banc, els que preparen els informes pels projectes… aquests també són voluntaris, gent que ni tan sols han viatjat a Guatemala i que realment són els que creuen en el projecte", assegura la Sílvia.
Altres projectes
La fundació contínua amb la filosofia del primer dia: ajudar als que més ho necessiten, per això jan enviat contenidors a diferents països: Marroc, Etiòpia i Hondures. Aquests contenidors s'envien plens de roba, de llibres, de material escolar, cadires de rodes… Ja s'està treballant per enviar un altre a Rwanda.
La evolució de la fundació ha estat espectacular. S'ha fet molt gran, i cada vegada abraça més projectes. "Desitgem que es mantingui. El més important és invertir en el país, per aconseguir -algun dia- que puguin ser autosuficients", conclou Sílvia.
La fundació Quetzal neix de la manera més senzilla: la voluntat d'ajudar a qui més ho necessita. Després de trucar a diferents països, troben que San Juan La Laguna, a Guatemala, és una zona especialment pobre i que té grans mancances. En un primer moment es pensa en edificar una petita escola, però degut al gran absentisme i a la desnutrició dels infants, decideixen què és més necessari un menjador per oferir als nens un àpat diari.