Arriba el Nadal, i amb ell els pessebres, els regals, i per descomptat, els menjars. La gastronomia, la cuina i l'alimentació tenen un protagonisme vital durant aquestes festes.

I és que la tradició nadalenca està molt relacionada amb plats tradicionals, postres i dolços nadalencs, com els torrons o els massapans.

Durant aquesta època s'organitzen importants reunions familiars en les que l'alimentació juga un paper fonamental. Els menjars i els sopars es transformen en el pilar de la celebració: ja sigui el sopar de Cap d'Any o el menjar de Nadal o Sant Esteve, la família i els amics sempre gaudeixen delectant-se amb els millors i exquisits menjars.

No només és fonamental oferir en aquestes reunions els productes tradicionals que tothom menja, sinó també és bona idea donar un punt innovador als plats amb altres elements menys vistos en aquestes festes.

Plats innovadors

Això és precisament el que va oferir la gastrònoma Maria Pilar Jérez al taller de cuina nadalenca que es va dur a terme a El Corte Inglés de Sabadell. Mª Pilar, defensora a ultrança de les dietes sanes, va oferir una desena de receptes totes pròpies, ràpides i fàcils de cuinar amb la col·laboració de les marques Fadaic i Mujjol. Entre elles, productes tradicionals i altres innovadors, combinant nou i antic. Resultat: un sens fi de sabors que van sorprendre a totes les assistents del taller.

Canelons, salmó i molta fruita van ser alguns dels ingredients estrella per aconseguir plats senzills, però lleugers i sabrosos. En definitiva, un ampli ventall de possibilitats per a què tothom gaudeixi a la seva manera de la gastronomia d'aquest Nadal.